!DOCTYPE html>
x
Smaka på Paul och Thom - Vår värld av deli

Ingredienser till currysås:

2.5 dl Ketchup (om du vill ha en hetare variant, använd chili ketchup.)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 paprikamix (röd, gul, grön)

Ca 100g tomatpuré

2,5 dl vatten

1 buljongtärning

1 msk rapsolja

1-2 msk currypulver

Salt och peppar

Hacka lök och skär paprikor i små tärningar. Stek de försiktigt tills de har fått fin färg. Tillsätt hackad vitlök, tomatpuré och currypulver och fräs allt några minuter till.

Rör ner ketchup, 2,5 dl, vatten och smula i buljongtärningen. Smaksätt med salt och peppar och låt det småkoka i 15 min.

Man kan förbereda såsen i förväg, den håller sig några dagar i kylskåpet!

Currywurst-såsen passar utmärkt till grillkorv t.ex rostbratwurst, Meister bratwurst eller Meister grillare men även till grillat kött och hamburgare.

Konsumentkontakt
PAUL och THOM • Skansvägen 25 • 195 72 Rosersberg
Telefon 08-594 510 70 • info@paulochthom.se